Что подарить парню 6 лет? какими игрушками играются дети в
таком возрасте и что им точно зайдет, посоветуйте?

Обычно у детей такого возраста - предпочтения это машинки
или игрушечные пистолеты, автоматы)) думаю, если вы купите
игрушки из то или иной категории, то ребенок точно будет в
восторге. Если хочется что-то не банальное и реально
классно, то возьмите magic track
Это игрушка состоит из 220 деталей, её нужно собирать и
потом по этому треку можно пускать машинки. Классное
развлечение, мой сын таким балуется. 

Ну в принципе вариант неплохой, мне нравится:) спасибо за
совет в таком случае, буду смотреть

Я своему крестнику подарила ПАРКОВКУ. Это и машинки, и
возможность их по спирали загонять в гараж! Реально круто!
Вообще на http://mag.gorod-igrushe
k.ru много всего классного. Delaver , посмотрите, точно
что-то подберёте!

Нужно что-то из развивающих игрушек ему подарить, чтобы
действительно от этого польза была какая-то.

Не знаю насчет детей в возрасте 6 лет, но вот моему
племяннику в этом году исполнилось 7 лет и я ему подарила
вот такой вот неокуб https://rosmagnit.ru/neok
ub . Это такая магнитная игрушку в виде головоломки из
магнитных шариков, одни могут быть какого-то одного цвета
или разноцветными. Из этих шариков можно собрать любые
формы, а потом снова сделать из них куб. Очень хорошо
помогает развивать мелкую моторику рук.

В телефон они сейчас все залипают 

У меня племянник в этом возрасте в лего любил играть

Смотря чем он у вас увлекается, можете ему развивающие настольные игры попробовать
подарить. Дети в таком возрасте любят в такие игры играть.
Еще как вариант что-то на радиоуправлении можно ему купить
или лего. В общем, вариантов довольно много)