На какую тему сделать сайте? Были некоторые идеи, но один
знакомый сказал, что такие тематики не прибыльные. А какие
прибыльные?

А о каких тематиках идет речь? Вы не написали об этом.

Ну никто не будет рассказывать вам увы прибыльные темы
сайтов) или за деньги или прошлые прибыльные вещи, которые
потеряли свою актуальность. Нужно самому штудировать, но
заработки в интернете есть. Я и сам же зарабатываю, но не
скажу тематику чтоб не плодить конкурентов, но не жалко
поделиться партнеркой. Я работаю через систему рекламных
показов на сайте вот эту http://adbut
ton.net/ru/webmaster/server/  Даю ссылку без рефералки,
будут вопросы подскажу, хотя там все легко даже для
новичков.