Скажите можно ли взять в Турции недвижимость просто в
аренду? И какие там есть варианты?

Да не обязательно сразу покупать недвижимость в Турции. А
можно его там просто для начала взять в аренду. А какие для
этого там есть варианты можно ознакомится вот тут https://hayatestate.ru/
turkey Там много есть вариантов.

А почему бы не рассмотреть Пхукет, на мой взгляд Таиланд
замечательное место для инвестирования и личного проживания.
Мы нашли вот тут интересное предложение
https://phuketbuyhouse.com/ru/