Мама любитель цветов. Они у нас повсюду - на балконе,
подоконниках, столах, холодильнике, уже даже на системный
блок мне вазон поставила. Не то чтобы я против, но хочется
порядка. Как с этим бороться?

Можно сделать ход конем и полочки для цветов купить https://satom.ru/k/polki-podstavki-dlya-rasteniy-cvetov/
 И для нее будет красивый жест, ведь вы же все таки
делаете подарок, который помогает в ее хобби и в то же время
добьетесь желаемого порядка и цветы не будут вам мешать.

Могу предложить вариант подарка живых роз в стеклянной
колбе. Посмотрите здесь https://www.royal-flowers.dp.ua/stabilizirovannyye-rozy/
 как красиво выглядят долговечные (стабилизированные)
розы. Эти розочки, хранятся в колбе от 3 до 5 лет! Уход
минимальный - вытирание от пыли стеклянной колбы)) Я такую
розу, через вышеуказанный Днепровский (Украина) цветочный
магазин заказывал из России на Украину для своей мамы. С тех
пор, у нее в цветах полный порядок.
Рекомендую!