Доброго времени суток всем! Жена дома занимается выпечкой
печений .,тортов и пирожн на заказ. На прежний, дни рождения
к ней постоянно обращаются ее клиенты. Сейчас её предлогают
заказ на современные муссовые торты и пирожные . Она этого
никогда не делала и попробовала по рецепту приготовить.
Получилось не очень. Она очень расстроилась. Мы поговорили с
ней и решили найти хорошие курсы по современным муссовым
тортам и пирожным. Подскажите пожалуйста где можно пройти
эти курсы чтоб с пользой? Может ктото уже учился на подобных
уроках?  Будем очень благодарны за помощь!

Доброго времени суток всем! Да, в интернете сейчас можно
пройти курс по современным муссовым тортам и пирожным.
Всегда нужно повышать свою квалификацию, а в таком нелегком
деле, как кондитерское, и подавно, ведь столько полезных
новшеств сейчас появляется ежедневно.

ну муссовые торты требуют определенных навыков , знаний.
потом еще нужно приловчиться, до того как к заказам
перейдет. курс по современным муссовым тортам и пирожным
могу порекомендовать тот что сама проходила : 
 https://coupdecoeuronline.com/ru/lessons/course-mous
se-cakes
Посмотрите там есть бесплатные уроки что бы понять насколько
курсы для вас подходят. 
Мне комфортно такая форма обучения. 
Продукты доступны.